Monini Terre del Mediterraneo - оливкова олія вищої категорії. Делікатна олія першого віджиму її отримують безпосередньо з оливок механічним способом і без застосування хімічних речовин. Використовуються високоякісні оливки, без яких-небудь дефектів і пошкоджень. Саме масло першого холодного віджиму вважається натуральним і корисним. Щоб зберегти всі корисні властивості, оливкову олію не слід піддавати тепловій обробці.