Фонтал- французький неварений пресований сир з коров'ячого молока. Щільний , гладкий, еластичний сир. Його текстура масляниста, солом'яного кольору, з дрібними, круглими дірочками. Сир чудово поєднується як з гарячими, так і з холодними стравами.