Hacendado Mejillones en Escabeche - це дуже смачні мариновані мідії, відомі своїми поживними і корисними властивостями. Вони містять велику кількість мікроелементів (цинк, йод, мідь, марганець, кобальт і т.д.) і вітамінів, а також незамінні амінокислоти. Мариновані мідії використовують як начинку для ролів, додають в різотто і салати, і особливо цінують мідії як хорошу закуску до пива.