Сир Philadelphia це м'який, солодкий легкий сир з ледь вираженим смаком, його виготовляють з молока та вершків (звідси й назва сиру). Сир Philadelphia відомий з 17сторіччя. Цей сир має дуже ніжну консистенцію, та не вимагає періоду дозрівання саме цим він відрізняється від інших м'яких сирів типу брі. Найбільш відома в Америці марка цього сиру має назву «Філадельфія». Саме цей сир завоював серця багатьох українців і став приємним доповненням до нашого столу.