Сир Bergader azul - елітний сир із зеленою благородною цвіллю. Для виробництва сиру краще молоко доставляється з фермерських господарств, розташованих в Баварських Альпах. Для того, щоб сир вийшов найвищої якості, в фермерських господарствах застосовується збалансоване годування корів, тому молоко виходить оптимальне по жирності і вмісту в ньому корисних речовин. Смак: глибокий, ароматний і стійкий смак, з кислим і солоним присмаком. Рекомендується використовувати в соуси або до пасти.