Едам - один з найпопулярніших коров'ячих сирів на ринку Європи. Він має тонкий пряний аромат з солонуватими нотками і злегкий горіховий присмак. За структурою Едам не має характерного малюнка і може бути навіть зовсім без дірочок. цей сир є не тільки самостійною закускою, а й входить в рецепти різних салатів, закусок, піци, бутербродів і пирогів.